NOME
Poggio Cagnano

REGIONE
TOSCANA

INDIRIZZO
Podere Cagnano II, Manciano - GR

TELEFONO
+39 346 10 83 534

SITO WEB
Poggiocagnano.it

E-MAIL
Info@Poggiocagnano.it

ANNO DI FONDAZIONE
2005

PROPRIETARIO
Alessandro e Pietro Gobbetti

BOTTIGLIE PRODOTTE
8000

LA STORIA
Poggio Cagnano nasce con l’acquisto nel 2004 di un podere abbandonato da più di trent’anni. Un uliveto preesistente che viene ripulito e la piantumazione del primo ettaro di vigna nel 2005. Segue dopo anni di lavori tra pendenze importanti la costruzione della piccola cantina e la piantumazione di un altro mezzo ettaro. Circa cinque anni fa si concretizza l’idea di un azienda vitivinicola vista anche la qualità del vino prodotto. Al momento stiamo ampliando il vigneto che passerà nel giro di 4 anni da 1,5 a 4 ettari.

IL TERRITORIO
Non ci sono molte cantine nella zona di Manciano. Il podere si staglia tra i 400 e i 500 metri s.l.m. su di un blocco compatto di pietra Arenaria con una vista a 360 gradi che spazia dal monte amiata a nord, fino al mare dell’argentario a sud-ovest. I boschi circostanti, la bodiversità del vigneto, l’esposizione e le pendenze, il vento costante, il terreno secco e ben drenante sono tutti fattori che contribuiscono ad una viticoltura di per sé poco soggetta a malattie e agenti funginei.

L'ETICA
Il lavoro, in vigna prima e in cantina poi, non è frutto di una formula prestabilita ma è in continua evoluzione. Ad ogni vendemmia sperimentiamo nuove tecniche per adattarci alle caratteristiche dell'annata limitando gli interventi in cantina al minimo necessario per far esprimere al meglio i nostri vini. ll nostro obiettivo in vigna di è quello di superare il biologico grazie a una sperimentazione costante con lotte alternative a base di prodotti omeopatici, insetti amici e nuovi formulati naturali per diminuire costantemente l'utilizzo di rame e zolfo.

NOME DEL VINO
Altaripa

ANNATA
2015

IL MIO VINO È
Un Sangiovese in purezza che a queste altitudini trova un habitat ideale per esprimere le sue caratteristiche piu eleganti. Naso elegante, con sensazioni di piccoli frutti rossi, erbe officinali, piccole spezie e pietra focaia. Una trama tannica setosa porta al finale profondo e persistente.

BOTTIGLIE PRODOTTE
1200

NOME DEL VINO
Arenario

ANNATA
2015

IL MIO VINO È
Un Cabernet estremamente territoriale. Naso imponente e complesso: ribes nero, eucalipto, pepe, caffè. Vibrante grazie ad una trama tannica fine e stratificata, una bella acidità e un finale importante.

BOTTIGLIE PRODOTTE
1600

NOME DEL VINO
Selvoso

ANNATA
2015

IL MIO VINO È
Un blend tipico del territorio in cui sono riassunti tutti i suoi profumi e le sue sfumature: la finezza floreale si sposa ai piccoli frutti di bosco e alle erbe aromatiche chiudendo su note minerali. Al palato e avvolgente e sinuoso, la piacevolezza dei piccoli frutti e sospinta da una bella freschezza

BOTTIGLIE PRODOTTE
2200

NOME DEL VINO
Nebula Gialla

ANNATA
2018

IL MIO VINO È
Un vermentino tra mare e montagna. Naso luminoso con sensazioni di macchia mediterranea e agrumi. La freschezza è ben bilanciata dalla struttura, sapido e minerale con finale persistente. Sulle bucce per 48 ore, poi dopo la fermentazione sulle fecce nobili per 6 mesi.

BOTTIGLIE PRODOTTE
2300

NOME DEL VINO
Nebula Rosa

ANNATA
2018

IL MIO VINO È
Elegante rosato di Sangiovese vinificato in rosso. Sulle bucce per 5/6 ore, poi dopo la fermentazione sulle fecce nobili per 6 mesi. Ribes e lampone gradualmente seguiti da erbe officinali. In bocca percepiamo la succosità e la fragranza dei frutti rossi che si accompagnano alle sensazioni di freschezza e profondità.

BOTTIGLIE PRODOTTE
1000

NOME DEL VIGNETO
///

SUPERFICIE
0,5 HA

SUOLO
Franco sabbioso pietra arenaria

ESPOSIZIONE FILARI
Sud, sud-ovest

FORMA D'ALLEVAMENTO
Guyot

ALTITUDINE
450/500 m.sl.

VITIGNO
Sangiovese per Altaripa e Nebula Rosa, Cabernet Sauvignon per Arenario, Ciliegiolo e Sangiovese per Selvoso, Vermentino per Nebula gialla

ETÀ MEDIA DELLE VITI
dai 4 ai 10 anni

PROD. PER CEPPO
///

PROD. PER ETTARO
60 q/ha

TRATTAMENTI
Zolfo e rame

FERTILIZZANTI
Fitostimolatori

INIZIO VENDEMMIA
Metà ottobre per Altaripa e Arenario, Metà settembre per Selvoso, primi di settembre per Nebula gialla e Nebula Rosa

UVE DA TERZI
No

MODALITÀ VENDEMMIA
Manuale

CERTIFICAZIONI
3° anno conversione BIO

INFORMAZIONI DEL VIGNAIOLO
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MODALITÀ DI DIRASPATURA, PIGIATURA e PRESSATURA
Diraspatura soffice meccanica, nessuna pressa. Per i Nebula aspettiamo che si formi il cappello sviniamo il fiore che fermenta in seguito in un'altra vasca

VINIFICATORI
Acciaio, tonneaux aperto, anfora per Altaripa. Acciaio per Arenario e Selvoso. Acciaio cemento e anfora per Nebula gialla e Nebula rosa

MACERAZIONE
14/20 giorni sotto i 24° per Altaripa, Arenario e Selvoso. 1/2 giorni a 12° per Nebula Gialla. 3/4 ore per Nebula Rosa

ANIDRIDE SOLFOROSA e/o ACIDO ASCORBICO
4g/hl in vendemmia per tutti i vini. 1g/hl per ogni travaso fino a imbottigliamento per Altaripa, Arenario, Selvoso. 2g/h per Nebubola Gialla e Rosa

LIEVITI SELEZIONATI
Lieviti indigeni per Altaripa, Arenario, Selvoso. Saccharomyces Bayanus per Nebula gialla e rosa

STABILIZZAZIONE
A freddo

FILTRAGGI
Grossolano per Altaripa, Arenario, Selvoso. 5 micron per Nebula gialla e rosa

PRATICHE DI SALASSO
No

CHIARIFICHE
Leggera con bentonite per Altaripa, Arenario, Selvoso. Bentonite per Nebula gialla e rosa

RESA UVA/VINO in %
70%

TAPPO
Sughero

TIPOLOGIA DI BOTTIGLIA
Borgognona per Altaripa, Arenario e Selvoso. Renana per Nebulosa gialla e rosa

CORREZIONI
No

AFF. ACCIAIO
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AFF. BOTTIGLIA
18 mesi per Altaripa, Arenario, Selvoso

AFF. IN BOTTE O BARRIQUE
1 anno botti 1° 2° 3° passaggio per Altaripa, Arenario, Selvoso e Nebula Rosa

CONCENTRATORE
No

MOSTO CONCENTRATO O RETTIFICATO
No

CONTATTI

INFORMAZIONI

FIERA DEL VINO ETICO
Teruar è la prima fiera del vino naturale di Scicli
L'evento si pone l'obiettivo di far conoscere la figura del vignaiolo e l’idea di viticoltura etica.
Per maggiori informazioni contattaci a: info@teruar.com

DIREZIONE

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BARTOLO FINIELLI
M: logistica@teruar.com
T: +39 328 6525444

RESPONSABILE PRODUTTORI
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M: vignaioli@teruar.com
T: +39 320 4823670

UFFICIO STAMPA

RESPONSABILE COMUNICAZIONE
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M: comunicazione@teruar.com
T: +39 320 8306349

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