L’interesse primario nei confronti di quella viticoltura che affianca le fasi dello sviluppo della vite no all’ottenimento, per mano del vignaiolo, di un vino che naturalmente si colloca non come prodotto finito, ma come punto di inizio di un ciclo che, dalla bottiglia al calice, esprima nella sua completezza quell’insieme frutto dell’unione di fattori naturali e culturali che lo rendono unico.

La realizzazione annuale dell’evento TERUAR – FIERA DEL VINO ETICO, che si terrà sempre in uno spazio comune identificabile nei luoghi - immobili, giardini, piazze e spiagge - del comprensorio ragusano di proprietà di tutti. L’evento avrà come protagonisti i produttori di vino, nazionali e non, coinvolti per selezione diretta a discrezione dell’associazione. Una simbiosi tra l’associazione Arsura Sete Etica e il vignaiolo, che mira a far crescere lo scambio di idee e soluzioni nell’ambito della filosofia dei vini naturali, biodinamici e artigianali.

Diverse attività ludico/didattiche pensate per le nuove generazioni, verranno incentrate sulla concezione del vino come prodotto agricolo della terra e non mero prodotto alcolico e asettico. La rimozione di un atteggiamento mediocre nei confronti dei temi legati alla sostenibilità ambientale, economica e sociale, attraverso la promozione di attività ricreative e di valorizzazione di progetti socialmente utili.