NOME
Società Agricola “Meridio” S.r.l.

REGIONE
SICILIA

INDIRIZZO
C.da Cirito, 1 – Chiaramonte Gulfi (RG)

TELEFONO
+39 339 41 28 230

SITO WEB
Vignameridio.it

E-MAIL
info@vignameridio.it

ANNO DI FONDAZIONE
2010

PROPRIETARIO
Gianni Salafia, Gaetano Luca, Angelo Di Grazia, Maurizio Pagano

BOTTIGLIE PRODOTTE
6000

LA STORIA
MERIDIO è nata dall’intuizione di due geologi, Gaetano Luca e Gianni Salafia, che hanno deciso, dopo un sodalizio professionale ventennale di perseguire un sogno di evasione nato da una passione comune: fare il vino. Farlo davvero, in prima persona, da vignaioli, ridando vita ad un vigneto tradizionale ad alberello ibleo, a Chiaramonte Gulfi, nella provincia di Ragusa. Una minuscola vigna dove Alicante, Nero d’Avola e Frappato vivono in perfetta sinergia, dove non entra nulla che non sia naturale, dove l’alberello si appoggia alla canna (di bambù) legato con un filo d’erba (la “liàma”) e dove il tutto viene curato manualmente, con scrupolosa attenzione. In cantina non si fa altro che dare seguito ai processi naturali attuati in vigna nel pieno rispetto del terroir. MERIDIO è un progetto che da qualche anno i “geologi vignaioli” condividono con Maurizio Pagano e Angelo Di Grazia, entrati a far parte della stessa passione, dello stesso sogno, sposandone principi ed ideali. MERIDIO è tutto ciò speriamo di comunicare con i nostri vini. Arundo Donax è il nome botanico della canna tradizionalmente usata nei vigneti iblei come supporto per la vite coltivata ad alberello, ecco il perché di ARUNDO, il nostro primo vino, un rosso di Alicante in purezza, affinato in botti di rovere francese da 500 litri per 18 mesi, complesso ed elegante. Ampelodesmus mauritanica è il nome botanico del filo d’erba (liàma) utilizzato in Sicilia per legare la vite al rispettivo supporto sin dai tempi della Magna Grecia, ecco perché, si è pensato di chiamare il nostro secondo vino LIÀMA, un rosso nato dal blend di Alicante, Nero d’Avola e Frappato, legati fra loro in piena armonia, fresco e ricco di profumi. MERIDIO è un gruppo di amici, due vini unici, una scommessa emozionante

IL TERRITORIO
All’interno dell’area del Cerasuolo di Vittoria (l'unica DOCG in Sicilia), il nostro vigneto (di circa un ettaro) si trova a 350 m s.l.m. ed è caratterizzato da un terreno vario e sottosuolo costituito da marne, sabbie e argille con dominanti calcaree. Un'esposizione a sud, ad una latitudine tra le più basse dell'isola, in una zona con una forte vocazione vitivinicola. Tre vitigni autoctoni: Alicante, Nero d'Avola e Frappato, un segno di tradizione, ma originali nella loro combinazione. Sono tutti fattori che danno origine a vini unici ed equilibrati: espressione del territorio.

L'ETICA
La nostra idea di vino è molto intima e talvolta difficile da spiegare. Sin dall’inizio lo scopo è stato quello di rispettare e custodire il terroir, coltivare la vigna in maniera eco-sostenibile senza alcun utilizzo di chimica cercando di ottenere quanta più biodiversità possibile all’interno del nostro vigneto. In cantina, ad ogni vendemmia, si prova a "contaminare" i vini con le nostre emozioni in modo da condividerle con chiunque abbia la possibilità e l’occasione di degustarli.

NOME DEL VINO
Arundo - IGP Terre Siciliane Alicante

ANNATA
2015

IL MIO VINO È
Lo lascio dire agli altri

BOTTIGLIE PRODOTTE
1891

NOME DEL VINO
Liàma - IGP Terre Siciliane rosso

ANNATA
2017

IL MIO VINO È
Lo lascio dire agli altri

BOTTIGLIE PRODOTTE
3625

NOME DEL VIGNETO
Vigna Meridio

SUPERFICIE
1 HA

SUOLO
Bruno ciottoloso-calcareo impostato su livello roccioso calcarenitico con substrato marnoso

ESPOSIZIONE FILARI
Sud

FORMA D'ALLEVAMENTO
Alberello ibleo

ALTITUDINE
350 m.s.l

VITIGNO
Alicante nero per Arundo - Alicante (50%), Nero d’Avola (30%), Frappato (20%) per Liàma

ETÀ MEDIA DELLE VITI
9 Anni

PROD. PER CEPPO
800 g/pianta

PROD. PER ETTARO
50 q/ha

TRATTAMENTI
Zolfo e rame al bisogno

FERTILIZZANTI
Sovescio e concimazioni organiche invernali

INIZIO VENDEMMIA
8 Settembre per Arundo, 31 Agosto per Liàma

UVE DA TERZI
No

MODALITÀ VENDEMMIA
Manuale in cassetta

CERTIFICAZIONI
di fatto Bio, ma in conversione

INFORMAZIONI DEL VIGNAIOLO
///

MODALITÀ DI DIRASPATURA, PIGIATURA e PRESSATURA
Meccanica e svinatura tramite pressa soffice

VINIFICATORI
Acciaio inox

MACERAZIONE
10 giorni a temperatura controllata per Arundo, 7 giorni per Liàma

ANIDRIDE SOLFOROSA e/o ACIDO ASCORBICO
Aggiunta di solforosa in affinamento e correzione in pre- imbottigliamento

LIEVITI SELEZIONATI
No

STABILIZZAZIONE
A freddo

FILTRAGGI
Cartoni a maglia larga

PRATICHE DI SALASSO
No

CHIARIFICHE
No

RESA UVA/VINO in %
65%

TAPPO
Sughero naturale

TIPOLOGIA DI BOTTIGLIA
Borgognona

CORREZIONI
No

AFF. ACCIAIO
9 mesi per Liàma

AFF. BOTTIGLIA
6 Mesi per Arundo, 3 mesi per Liàma

AFF. IN BOTTE O BARRIQUE
18 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 litri di 6° passaggio per Arundo

CONCENTRATORE
No

MOSTO CONCENTRATO O RETTIFICATO
No

CONTATTI

INFORMAZIONI

FIERA DEL VINO ETICO
Teruar è la prima fiera del vino naturale di Scicli
L'evento si pone l'obiettivo di far conoscere la figura del vignaiolo e l’idea di viticoltura etica.
Per maggiori informazioni contattaci a: info@teruar.com

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BARTOLO FINIELLI
M: logistica@teruar.com
T: +39 328 6525444
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M: vignaioli@teruar.com
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T: +39 320 8306349

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