NOME DEL VINO
Red Red Wine

ANNATA
2016

IL MIO VINO È
Rosso, ma non troppo. In 2016 particolarmente leggero, fruttato e “glu glu”.

BOTTIGLIE PRODOTTE
6500

NOME DEL VINO
"Pink Moon" Rosato

ANNATA
2018

IL MIO VINO È
Scuro per un rosato, fresco come un bianco e strutturato come un rosso. Acido, floreale al naso

BOTTIGLIE PRODOTTE
5300

NOME DEL VINO
"Halleluja” Syrah

ANNATA
2017

IL MIO VINO È
Rosso, fruttato elegante

BOTTIGLIE PRODOTTE
13000

NOME DEL VIGNETO
Vigna

SUPERFICIE
7,5 HA

SUOLO
Calcareo

ESPOSIZIONE FILARI
Nord/sud

FORMA D'ALLEVAMENTO
Cordone speronato e cordone speronato a spalliera

ALTITUDINE
50 m.s.l.

VITIGNO
Nero d'Avola per Red Red Wine e Pink Moon. Syrah per Halleluja

ETÀ MEDIA DELLE VITI
20 anni

PROD. PER CEPPO
///

PROD. PER ETTARO
35/40 q/ha

TRATTAMENTI
Zolfo liquido/polvere in 2016 5 volte per Red Red Wine. Zolfo 2018 una volta per Pink Moon. Zolfo tre volte per Halleluja

FERTILIZZANTI
Chelato di ferro

INIZIO VENDEMMIA
Metà Settembre per Red Red Wine e Pink Moon. Metà Agosto per Halleluja

UVE DA TERZI
15% per Halleluja

MODALITÀ VENDEMMIA
Manuale in cassetta

CERTIFICAZIONI
Bio dal 2009

INFORMAZIONI DEL VIGNAIOLO
///

STABILIZZAZIONE
Freddo (8°) per un paio di settimane per il Pink Moon

FILTRAGGI
Cartone al imbottigliamento

PRATICHE DI SALASSO
No

CHIARIFICHE
Bentonite per Pink Moon

RESA UVA/VINO in %
///

TAPPO
Diam per Red Red Wine. Sughero per Pink Moon Halleluja.

TIPOLOGIA DI BOTTIGLIA
Borgognona per Pink Moon e Halleluja. Borgognotta per Red Red Wine.

CORREZIONI
No

AFF. ACCIAIO
12 mesi per Red Red Wine e Halleluja. 6 mesi per Pink Moon.

AFF. BOTTIGLIA
3 mesi per Halleluja. 12 mesi per Red Red Wine

AFF. IN BOTTE O BARRIQUE
6 mesi in barrique da 1000l per Halleluja

CONCENTRATORE
No

MOSTO CONCENTRATO O RETTIFICATO
No